giovedì
20
gennaio
2022
Chi l’ha detto che gli scacchi siano solo un gioco di strategia o una stoffa da indossare? Io oggi ve li voglio proporre anche… a merenda!
Ma facciamo un passo indietro: quando siamo tornate dalla nostra ultima avventura, le mie amiche hanno pensato di organizzare un torneo di scacchi anche qui a Topford! Si sono iscritti un sacco di studenti e oggi inizieranno le fasi eliminatorie. Io non parteciperò come concorrente, ma darò una mano preparando una super merenda per tutti, vincitori e vinti!
Il torneo mi ha ispirata per cucinare questo delizioso spuntino salato: il pan brioche… a scacchi! Siete curiose di sapere di cosa si tratta? Continuate a leggere…
Ingredienti per il pan brioche: 500 g di farina ‘00’, 1 uovo, 250 ml di latte, 100 ml di olio di mais, 2 cucchiaini di zucchero, 2 cucchiaini di sale, 1 panetto di lievito di birra.
Ingredienti per il ripieno: 500 g di zucchine, 150 g di prosciutto cotto a dadini, 250 g di mozzarella, 100 g di parmigiano grattugiato, 2 uova, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale, 1 tuorlo per spennellare.
1. Con il frullatore amalgamate 100 ml di latte tiepido, lo zucchero e il lievito di birra a pezzetti e lasciate riposare per 30 minuti, fino a quando si formerà una schiuma.
2. Aggiungete 400 g di farina e i rimanenti 150 ml di latte tiepido, quindi amalgamate nuovamente.
3. Aggiungete il sale, l’uovo, l’olio di mais e gli ultimi 100 g di farina, poi impastate fino a ottenere un panetto omogeneo.
4. Coprite l’impasto e lascialo lievitare per un paio d’ore.
5. Lavate e tagliate le zucchine a rondelle, fatele ammorbidire in padella con l’olio d’oliva e poi lasciatele intiepidire.
6. In una ciotola sbattete le uova e unitele a zucchine, prosciutto, mozzarella a dadini, parmigiano e sale. Mescolate bene.
7. Dividete in due parti l’impasto e stendetelo con il matterello fino a formare due rettangoli alti circa 3 mm.
8. Disponete su ciascun rettangolo il ripieno, poi arrotolatelo e tagliatelo in dieci fette spesse circa 4 cm.
9. Foderate una teglia con la carta da forno e disponete le fette formando una composizione a scacchiera. Coprite con un panno e lasciate lievitare per altri 30 minuti.
10. Spennellate la superficie con il tuorlo d’uovo e infornate a 200 °C per circa 40 minuti. Trascorso il tempo di cottura, lasciate intiepidire e… il vostro spuntino a scacchi è pronto!
Buon appetito dalla vostra Pam!
9. Foderate una teglia con la carta da forno e disponete le fette formando una composizione a scacchiera. Coprite con un panno e lasciate lievitare per altri 30 minuti.
10. Spennellate la superficie con il tuorlo d’uovo e infornate a 200 °C per circa 40 minuti. Trascorso il tempo di cottura, lasciate intiepidire e… il vostro spuntino a scacchi è pronto!
Buon appetito dalla vostra Pam! 
3. Fate lo stesso con l’altro pezzo di feltro, questa volta tracciando le linee in senso opposto, sul lato lungo.
4. Tagliate entrambi i pezzi in corrispondenza delle linee, ma non fino in fondo: lasciate un bordo di 1 cm, in modo che le strisce non si stacchino completamente.
5. Sovrapponete i due pezzi di feltro e con pazienza intrecciate le strisce, alternando i colori: otterrete una trama a scacchi.
6. Piegate la striscia di feltro a metà e, con l’aiuto di un adulto, chiudetene i lati con ago e filo. Tagliate il velcro a misura e applicatelo sul lato rimasto aperto.
Che ne dite? Fatemi sapere se vi è piaciuta, io la trovo carinissima, elegante e casual allo stesso tempo!
Vivì 
Se anche a voi piacciono gli scacchi, ecco un paio idee per dei look a tema perfetti per due diverse occasioni: un pomeriggio tra amiche, dove regna lo stile casual, e un’occasione speciale, a cui aggiungere un tocco di eleganza!
Camicia a scacchi, leggings neri e scarpe sportive sono l’ideale per un pomeriggio tra amiche!
Con un vestito a scacchi e una pochette a tema, il vostro look speciale sarà perfetto!
Quale vi piace di più?
Cocò 
3. Con l’aiuto di un adulto, mettete il pentolino sul fuoco a fiamma viva, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno o una spatola. Dopo qualche minuto abbassate la fiamma.
4. Aggiungete la tavoletta spezzettata e mescolate, continuando a scaldare il pentolino a fuoco lento, finché il cioccolato non sarà perfettamente sciolto e incorporato al composto.
5. Spegnete il fuoco e aggiungete la vaniglia, sempre mescolando.
6. Lasciate riposare il composto per qualche minuto e poi versatelo in tazze o bicchieri grandi. E per un effetto super innevato, cospargetene i bordi con un pizzico di zucchero!
Buona merenda!
Pilla 
