Ciao, sorelle!

Come va? Vi state acclimatando al fresco autunnale? Non appena le temperature iniziano ad abbassarsi a me viene subito voglia di indossare maglioni di lana e piazzarmi in cucina a mescolare zuppe saporite e sfornare soffici torte!

E a proposito di cucina, in autunno la terra ci offre prodotti molto interessanti. Ecco un elenco di verdura e frutta di stagione con cui potete sbizzarrirvi a preparare piatti per tutti i gusti!

 

Verdura: carote, broccoli, cavolfiori, cicorie, finocchi, patate, porri, funghi, radicchi, rape rosse, ravanelli, scalogni, spinaci, topinambur, zucche.

 

Frutta: mele, pere, uva, castagne, nocciole, melagrane, cachi.

 

Oggi vi propongo una ricetta per degli squisiti bon bon alle castagne: velocissimi da preparare e deliziosi da gustare!

 

INGREDIENTI: 110 g di ricotta, 100 g di castagne, 65 g di zucchero a velo, 1 cucchiaio abbondante di cacao amaro in polvere, 1 cucchiaio di latte (se necessario).

 

1. Lessate le castagne, sbucciatele e riducete la polpa in purè.

 

2. Mescolate la ricotta in modo energico, finché non diventa cremosa, poi aggiungete lo zucchero e il purè di castagne.

 

3. Se l’impasto è troppo denso e fate fatica a mescolarlo, aggiungete un cucchiaio di latte.

 

4. Setacciate il cacao con un colino su un foglio di alluminio.

 

5. Aiutandovi con un cucchiaio, create delle palline e fatele rotolare nel cacao: i vostri bon bon sono pronti!

Buon appetito, sorelle!

Pam

 

7 commenti per “Cosa si mangia in autunno?”

  1. sofia_bega ha detto:

    Bel post Pam! La ricetta la trovate anche in uno dei libri qual’era…… non lo ricordo comunque qui visualizzarlo è molto più facile ed emozionante!

  2. alia12 ha detto:

    Credo che siano deliziosi, buon appetito.

  3. elvira_magica_topina ha detto:

    Bravissima, Pam! Sembrano davvero squisiti quei bon bon! 5 cuori al post!

  4. luna2009 ha detto:

    grazie Pamela ricetta malto golosa e ho già l’acquolina il bocca la proverò sicuramente

  5. tangys ha detto:

    Brava Pam! 5 cuoricini!
    Benvenuto autunno!

  6. giulypaulina ha detto:

    Grazie Pam! Sembrano deliziosi! 5 cuori!

  7. tealove ha detto:

    Mi sta venendo fame bravissima pam



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