Merenda per veri sportivi!

29 settembre 2015

Oggi qui sull’Isola delle Balene è la giornata ideale per una bella corsetta all’aria aperta. E un piccolo spuntino è quello che ci vuole per fare il pieno di energia!

Per allenarsi e sopportare bene la fatica è importante avere un’alimentazione sana e varia. Una buona abitudine è quella di preparare uno spuntino leggero, da sgranocchiare qualche ora prima di iniziare a fare movimento… E io conosco una ricetta gustosa per chi, proprio come me, non può fare a meno di fare tanto sport!!!

Così oggi, prima di andare a correre, ho deciso di preparare le mie BARRETTE ALLA BANANA!

Ingredienti: 2 banane mature, 250 g di fiocchi d’avena, 50 g di uva passa, 30 g di noci tritate, 20 gocce di cioccolato fondente, un cucchiaino di estratto di vaniglia, un pizzico di sale.

Preparazione:

Tagliate a rondelle le banane e mettetele in una ciotolina. Schiacciatele poco alla volta con una forchetta.
Una volta ottenuta una purea morbida di banane, aggiungete gli altri ingredienti e mescolate il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
Disponete un foglio di carta forno su una teglia e stendeteci sopra l’impasto.
Appiattite l’impasto con un cucchiaio in modo che risulti compatto e di spessore uniforme.
Fate cuocere in forno ventilato a 180°C per 20 minuti circa.
Trascorsi 20 minuti, togliete la teglia dal forno e aspettate che l’impasto si raffreddi un po’. Facendovi aiutare da un adulto, tagliate tante barrette quadrate o rettangolari.
Infornate nuovamente le barrette per 10 minuti a 150°C.

Buono spuntino e buon allenamento!